Du fromage au programme !
La fondue savoyarde
20
minutesGourmande et savoureuse, la fondue savoyarde se présente comme le plat incontournable de l’hiver. Voici nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr votre fondue Savoyarde.
Ingrédients
1 gousse d'ail
1 verre de vin blanc par personne
200g de fromage par personne (emmental, beaufort, comté..)
Poivre et musade
Du pain de campagne bien cuit
Instructions
Coupez le fromage en lamelles
Coupez le pain en cucbe
Frottez la gousse d'ail épluchées dans le caquelon puis y aire chauffer le vin
Ajoutez le fromage une fois le vin chaud puis mélangez sans arrêt
Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de muscade
Servez en posant le caquelon sur le réchaud placé sur la table puis dégustez !
La tartiflette
4
personnes30
minutes30
minutesGénéreuse et à la fois tellement délicieuse, la tartiflette fait partie des plats d’hiver dont on raffole tous.
Ingrédients
1kg de pommes de terre Charlotte
250g de lardons
20cl de vin blanc
3 oignons
1 reblochon
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante, puis, épluchez-les
Faites revenir les oignons dans une poêle beurrée
Ajoutez les lardons dans la poêle et faites dorer pendant 5 minutes
Dans un grand plat, mélangez les pommes de terre coupées en morceaux avec l'oignon et les lardons
Coupez le reblochon en deux et placez-le sur le dessus
Enfournez 30 minutes à 180 degré, en fin de cuisson, mettez le four en mode grill
C'est prêt !
Le camembert rôti
4
personnes10
minutes15
minutesLes adeptes du fromage en raffolent, le camembert rôti est un moment de partage très convivial et chaleureux. Voici une recette revisitée pour une explosion de saveurs.
Ingrédients
1 camembert au lait cru
3 échalotes
2 cuillères à soupe de miel
1 bouquet de ciboulette
Poivre
Pain toasté
Instructions
Faites revenir les échalotes coupées finement avec une noix de beurre
Ajoutez le miel en fin de cuisson puis remuez
Garnissez avec la préparation puis coupez de la ciboulette finement sur l'ensemble
Recouvrez à l'aide de l'autre moitié, puis, aplatissez
Entourez la boite de papier aluminium
Enfournez 15 minutes à 180 degrés
C'est prêt !
