En cuisine

Les aubergines au four sont l’une des meilleures façons de cuisiner ce légume d’été. Bien préparées, elles développent une chair fondante, légèrement confite, et des saveurs délicatement grillées. La réussite repose …

Croquant, légèrement anisé et très parfumé le fenouil mérite mieux que sa réputation de légume « compliqué ». La bonne nouvelle ? La cuisson du fenouil est simple dès qu’on connaît les bonnes …

Quand arrivent les beaux jours, une recette avec des tomates est toujours la bienvenue. En salade, rôties au four, en tarte, en gaspacho ou simplement assaisonnées d’un filet d’huile d’olive, elles permettent …

La salade de lentilles froides est une recette pratique, nourrissante et facile à préparer à l’avance. Avec des lentilles bien cuites, une vinaigrette relevée et quelques produits frais de saison, elle …

La recette du coulis de tomates maison permet d’obtenir une base fraîche, parfumée et polyvalente pour vos pizzas, pâtes, lasagnes, gratins ou plats mijotés. Le secret ? De bonnes tomates bien …

Quand les températures grimpent, les recettes de salades composées deviennent les meilleures alliées des repas simples, frais et savoureux. Faciles à préparer, pratiques à emporter et infiniment personnalisables, elles permettent aussi …

Le poisson en papillote est sans doute l’une des méthodes de cuisson les plus simples et les plus savoureuses pour préparer un plat sain au quotidien. Vous cherchez le bon temps de …

La salade de fraises est un dessert des beaux jours incontournable, à la fois simple, léger et plein de saveurs. Si vous vous demandez comment faire une salade de fraises savoureuse …

Les salades de pâtes froides sont un incontournable des repas estivaux. Pratiques, économiques et déclinables à l’infini, elles répondent parfaitement à une intention simple : préparer un plat rapide, frais et savoureux …

Envie d’apporter du pep’s à vos assiettes sans passer des heures en cuisine ? La recette des pickles est l’une des meilleures astuces pour transformer des légumes simples en accompagnement savoureux. …

Les recettes de cake salé sont les meilleures alliées des repas simples et conviviaux. Parfaites pour un pique-nique, un apéritif ou un déjeuner rapide, elles se déclinent selon vos envies et …

Le dahl de lentilles corail est une recette à la fois simple, parfumée et nourrissante, parfaite pour un repas sain sans passer des heures en cuisine. Si vous cherchez une idée …

Préparer une recette aux asperges fait partie des incontournables du printemps qui séduisent aussi bien les amateurs de cuisine que les gourmands en quête de produits frais et locaux. Faciles …

La recette des lasagnes végétariennes est l’une des meilleures façons de cuisiner des légumes tout en préparant un plat généreux et convivial. Fondantes, parfumées et faciles à adapter selon la …

Convivial, généreux, légèrement relevé… la recette du chili con carne coche toutes les cases du plat mijoté par excellence. Originaire du sud des Etats-Unis, mais inspirée de la cuisine mexicaine, cette …

Envie de faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine ? Le curry de légumes est la recette qu’il vous faut ! Ce plat complet et chaleureux révèle mille et unes …

Les tartes salées ont cet avantage rare de traverser les saisons sans jamais lasser. Elles sont pratiques, conviviales et idéales pour cuisiner des produits locaux au moment de leur pleine …

La purée de patate douce a tout pour plaire : elle est facile à préparer, naturellement douce et agrémente de manière originale les plats d’automne et d’hiver. Avec sa texture fondante et …

Quand l’hiver s’installe, les desserts se font souvent plus riches. Une salade de fruits d’hiver permet de terminer un repas sur une note légère, colorée et gourmande. Pommes, poires, agrumes …

La recette du pot-au-feu traditionnel fait partie des plats les plus réconfortants de la cuisine française. Généreux, familial et simple à réaliser, il embaume dès sa préparation la cuisine pour …