Astuces

Le repas de Pâques est un moment attendu chaque année. On se retrouve en famille autour de la table pour déguster un excellent repas. Traditionnellement, l’agneau est à l’honneur mais il …

Convivial, généreux, légèrement relevé… la recette du chili con carne coche toutes les cases du plat mijoté par excellence. Originaire du sud des Etats-Unis, mais inspirée de la cuisine mexicaine, cette …

Envie de faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine ? Le curry de légumes est la recette qu’il vous faut ! Ce plat complet et chaleureux révèle mille et unes …

Les tartes salées ont cet avantage rare de traverser les saisons sans jamais lasser. Elles sont pratiques, conviviales et idéales pour cuisiner des produits locaux au moment de leur pleine …

La purée de patate douce a tout pour plaire : elle est facile à préparer, naturellement douce et agrémente de manière originale les plats d’automne et d’hiver. Avec sa texture fondante et …

Si vous avez fait le choix de cuisiner pour le soir du 14 février, voici un menu gastronomique de Saint-Valentin facile à réaliser. En effet, pour un repas sincère et …

Quand l’hiver s’installe, les desserts se font souvent plus riches. Une salade de fruits d’hiver permet de terminer un repas sur une note légère, colorée et gourmande. Pommes, poires, agrumes …

La recette du pot-au-feu traditionnel fait partie des plats les plus réconfortants de la cuisine française. Généreux, familial et simple à réaliser, il embaume dès sa préparation la cuisine pour …

Le Label Rouge fait partie de ces mentions que l’on voit souvent sur les étals des commerçants… sans toujours savoir ce qu’elle garantit vraiment. Visible sur des produits comme le poulet, …

Les recettes de pizza maison font partie de ces incontournables qui mettent tout le monde d’accord. Elles sont conviviales, personnalisables et parfaites pour varier les repas du soir. En choisissant une …

La saison des fruits de mer est un critère essentiel pour bien consommer. Goût, fraîcheur, texture et respect des cycles naturels vont de pair. Savoir quand acheter huîtres, coquillages et crustacés …

Connaissez-vous ce dessert traditionnellement dégusté au moment de l’Épiphanie dans le Sud de la France ? La recette de la brioche des rois est un incontournable de cette période de …

Les plats d’hiver font partie des petits plaisirs réconfortants, tout comme le feu dans la cheminée et les boissons chaudes au moment du goûter. Généreux, chaleureux et colorés, ils sont composés de …

Quand on organise un apéritif dinatoire, on opte pour une formule conviviale et élégante à la fois. Vos convives ont la chance de déguster des recettes colorées aux saveurs variées. …

Le réveillon de Noël est un moment unique : un repas chaleureux, un menu soigné, des produits gourmands à déguster et à offrir… Derrière cette magie se cachent les producteurs et …

Choisir une viande pour Noël est souvent l’une des premières questions que l’on se pose au moment de composer son menu. Faut-il miser sur un classique indémodable ? Une viande …

Le plateau de fromages pour Noël est un incontournable du repas. Il réunit en effet les amateurs de découvertes gustatives comme les fans de classiques. Il apporte convivialité, gourmandise et …

Les légumes à Noël sont souvent les grands oubliés des repas de fêtes, alors qu’ils peuvent transformer une volaille rôtie, un poisson festif ou une pièce de boucherie artisanale en …

Le grand dilemme revient à chaque fois que l’on prévoit de déguster des produits festifs : quel pain choisir avec le foie gras ? Est-ce que le pain brioché se mariera …

On en parle partout : dans les médias, sur les emballages et jusque dans les conversations entre amis, sans toujours la nommer directement. Alors quelle est la définition de l’alimentation …