Confectionnez vos propres chocolats en famille
Pour une bonne recette, il faut d’abord de bons produits et les bons ustensiles. Rendez-vous chez votre chocolatier de quartier ou pâtissier pour qu’il vous guide. N’hésitez pas à l’interroger, il sera ravi de partager avec vous ses tours de main et secrets de fabrication. Pour la garniture, place à l’imagination ! Chacun pourra créer des gourmandises à son image avec autant de moules individuels que de chocolatiers en herbe.
Le matériel et les ingrédients
Ustensiles de cuisine:
- Un moule à chocolats
- Un pinceau
Ingrédients de base pour 6 petits chocolats
- 70 gr de chocolat noir en pistoles
- 60 gr de lait concentré sucré
Ingrédients personnalisés
- 60 gr de noix de coco râpée, d’amandes en poudre, ou tout autre ingrédient pour la garniture de vos chocolats
La préparation
- Faire fondre le chocolat au bain marie à feu très doux
- À l’aide du pinceau, badigeonner les moules de chocolat
- Mettre votre moule 10 minutes au réfrigérateur
- Sortir le moule du réfrigérateur, le badigeonner de nouveau et le remettre 10 minutes au réfrigérateur
- Mélanger la garniture au lait concentré
- Sortir le moule du réfrigérateur et incorporer la garniture à l’intérieur
- Refermer vos chocolats en faisant couler sur le dessus le reste de chocolat fondu
- Passer un couteau sur le dessus du moule pour lisser le chocolat
- Laisser prendre 1 heure au frais puis démouler.
- Dernière étape, la décoration. Laisser libre cours à votre imagination.
Des chocolats pour toutes les occasions
Ces délicieux chocolats peuvent être dégustés pendant les fêtes de Pâques après avoir été récoltés lors de la chasse aux œufs. Faites plaisir à vos proches et transformez-les en un joli cadeau à offrir en ce weekend festif !
Vous pouvez également commander vos chocolats directement en ligne chez votre chocolatier préféré. Nos artisans ont du talent. Réjouissons-nous et mettons les à l’honneur sur nos tables de Pâques. 🍫
