Amateurs de vins, qui n’a jamais craqué pour un apéro vin fromage ?
Convivial et tendance, l’apéritif à base de vin et fromage a la cote. Entre amis à la maison, à la terrasse d’un bar branché ou encore en amoureux au coin du feu, il est toujours tentant d’accompagner son verre de vin de fromage, et son fromage d’un verre de vin. La tendance est plutôt au vin rouge et aux fromages à pâte dure, mais détrompez-vous bien d ‘autres associations sont possibles. Les sommeliers affirment qu’il s’agit d’un nom sens d’accorder absolument le fromage et le vin rouge. En réalité, seul le vin blanc s’accorde parfaitement au fromage, il existe bien sur des exceptions qui confirment la règle. Bousculez les codes en osant associer vins blancs et rosés à un plateau de fromages. Chaque vin s’accorde, qu’il soit rouge, blanc, rosé, il suffit de trouver le fromage adapté.
