Infos insolites

Chaque premier vendredi de juin, les donuts sont à l’honneur aux États-Unis — et de plus en plus dans le monde entier — grâce à la Journée nationale du donut. …

La poire est un fruit qui peut se déguster une grande partie de l’année! Néanmoins, toutes les variétés ne sont pas consommées toute l’année. On distingue deux catégories de poires.Les …

Afin de rendre plus simple la classification des figuiers, on se réfère souvent à la couleur de la peau ou de la chair des fruits qu’ils donnent.  Les figues noires ont …

Entre avril et juillet, c’est le moment parfait pour cueillir, cuisiner et déguster la rhubarbe !🌿La rhubarbe nécessite peu d’entretien, à condition qu’elle soit arrosée en quantité. Elle résiste aussi …

Se faire plaisir tout en évitant les excès n’est pas une chose facile… Pour vous aider à déculpabiliser, découvrez les 5 fromages les moins caloriques et pourtant toujours aussi délicieux …

Profitez de vos week-ends pour cuisiner ! En famille ou entre amis, faites-vous plaisir en puisant l’inspiration dans nos idées de menus de week-end pour concocter des entrées, des plats et …

La viande de veau varie selon le mode d’élevage, l’alimentation et l’âge d’abattage de l’animal. La viande de veau française (VVF) est une des appellations donnée à la viande de …

Le veau élevé sous la mère est un mode d’élevage traditionnel des veaux. C’est aussi le plus naturel. Découvrez pourquoi et les différences entre le veau élevé sous la mère …

Parmi les différents modes d’élevage de veaux destinés à produire de la viande de boucherie, l’élevage du veau nourri au lait entier naturel est certifié par un Label Rouge. Ce …

Le Cul Noir du Limousin est une race porcine française qui a manqué de disparaître durant les années 80 en raison du développement de l’levage industriel. Les particularités qui ont …

Le Blanc de l’Ouest est une race porcine française issue du regroupement de races porcines normandes et craonnaises. Elle aurait disparu sans le programme de conservation des races lancé dans …

Race bovine française qui était destinée au travail, à la production de viande et de lait, l’Aubrac est aujourd’hui principalement destinée à la production de viandes. Elle est appréciée pour …

La Blonde d’Aquitaine est une race à viande française de grand format. Originaire du Sud-Ouest du pays, elle est réputée pour ses bonnes qualités bouchères. Elle est la troisième race …

La race bovine Charolaise est une race connue mondialement tant pour la qualité de sa viande que pour ses caractéristiques, qui sont utilisées pour améliorer d’autres races. On la trouve …

La Limousine est une race à viande originaire de la région du Limousin qui est connue pour la qualité gustative de sa viande. Elle est valorisée par trois Labels Rouges …

La Parthenaise est une race bovine française mixte au départ, devenue race allaitante dans les années 70. Originaire de Parthenay dans les Deux-Sèvres, elle sert notamment à la production de …

Plusieurs races bovines sont reconnues mondialement pour leur bonne qualité bouchère. Elles sont considérées comme étant des races bovines d’exception pour de multiples raisons, comme leur goût bien évidemment mais …

Le Mérinos de Rambouillet est une race ovine qui a beaucoup contribué à l’amélioration des troupeaux français en ce qui concerne la qualité de la laine. Malheureusement, il ne subsiste …

La race ovine française Rouge du Roussillon qui est aussi appelée Barbarine, est une race très appréciée pour sa fécondité et sa valeur laitière. Il existe une trentaine d’éleveurs en …

La viande est une excellente source de protéines pour notre organisme, il faut cependant veiller à l’intégrer dans une alimentation équilibrée pour ne pas en faire une consommation excessive. Vous …