Infos insolites

La poire est un fruit qui peut se déguster une grande partie de l’année! Néanmoins, toutes les variétés ne sont pas consommées toute l’année. On distingue deux catégories de poires.Les …

Afin de rendre plus simple la classification des figuiers, on se réfère souvent à la couleur de la peau ou de la chair des fruits qu’ils donnent.  Les figues noires ont …

Entre avril et juillet, c’est le moment parfait pour cueillir, cuisiner et déguster la rhubarbe !🌿La rhubarbe nécessite peu d’entretien, à condition qu’elle soit arrosée en quantité. Elle résiste aussi …

Se faire plaisir tout en évitant les excès n’est pas une chose facile… Pour vous aider à déculpabiliser, découvrez les 5 fromages les moins caloriques et pourtant toujours aussi délicieux …

Profitez de vos week-ends pour cuisiner ! En famille ou entre amis, faites-vous plaisir en puisant l’inspiration dans nos idées de menus de week-end pour concocter des entrées, des plats et …

Le veau élevé sous la mère est un mode d’élevage traditionnel des veaux. C’est aussi le plus naturel. Découvrez pourquoi et les différences entre le veau élevé sous la mère …

Parmi les différents modes d’élevage de veaux destinés à produire de la viande de boucherie, l’élevage du veau nourri au lait entier naturel est certifié par un Label Rouge. Ce …

Le Cul Noir du Limousin est une race porcine française qui a manqué de disparaître durant les années 80 en raison du développement de l’levage industriel. Les particularités qui ont …

Le Blanc de l’Ouest est une race porcine française issue du regroupement de races porcines normandes et craonnaises. Elle aurait disparu sans le programme de conservation des races lancé dans …

La Parthenaise est une race bovine française mixte au départ, devenue race allaitante dans les années 70. Originaire de Parthenay dans les Deux-Sèvres, elle sert notamment à la production de …

Plusieurs races bovines sont reconnues mondialement pour leur bonne qualité bouchère. Elles sont considérées comme étant des races bovines d’exception pour de multiples raisons, comme leur goût bien évidemment mais …

Race bovine française qui était destinée au travail, à la production de viande et de lait, l’Aubrac est aujourd’hui principalement destinée à la production de viandes. Elle est appréciée pour …

La Blonde d’Aquitaine est une race à viande française de grand format. Originaire du Sud-Ouest du pays, elle est réputée pour ses bonnes qualités bouchères. Elle est la troisième race …

La race bovine Charolaise est une race connue mondialement tant pour la qualité de sa viande que pour ses caractéristiques, qui sont utilisées pour améliorer d’autres races. On la trouve …

Le Mérinos de Rambouillet est une race ovine qui a beaucoup contribué à l’amélioration des troupeaux français en ce qui concerne la qualité de la laine. Malheureusement, il ne subsiste …

La race ovine française Rouge du Roussillon qui est aussi appelée Barbarine, est une race très appréciée pour sa fécondité et sa valeur laitière. Il existe une trentaine d’éleveurs en …

La viande est une excellente source de protéines pour notre organisme, il faut cependant veiller à l’intégrer dans une alimentation équilibrée pour ne pas en faire une consommation excessive. Vous …

À tous les cheese lover ! 🧀 Aujourd’hui, nous célébrons la Journée mondiale du fromage, une journée dédiée à notre passion commune pour les fromages les plus délicieux, les plus …

En cette journée mondiale de la cuisine italienne, on vous emmène en voyage, direction La Felicità !  La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires et appréciées dans …

Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir ou redécouvrir les origines de la galette des rois, devenue une tradition culinaire française.