En cette journée mondiale de la cuisine italienne, on vous emmène en voyage, direction La Felicità !
La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires et appréciées dans le monde entier. Elle est connue pour ses plats savoureux et simples, qui mettent en valeur les ingrédients frais et de qualité. Si, tout comme nous, vous êtes un fan de la cuisine italienne, voici quelques incontournables que vous devez absolument essayer si vous avez l’occasion de visiter le pays ou de cuisiner vous-même à la maison.
Le Spritz : normalement, nous n’avons même plus besoin de vous le présenter ! Ce cocktail est généralement proposé lors de l’apéritif et est composé de liqueur d’Aperol ou de Campari, de Prosecco, d’eau gazeuse et d’une tranche d’orange. Si vous ne le connaissez pas, il faut le tester de toute urgence !
Le Prosecco : généralement utilisé pour créer des cocktails, ce vin effervescent italien est connu pour son goût doux et fruité et est une excellente alternative au Champagne.
Les antipasti : les antipasti sont des plats de charcuterie et de légumes qui sont généralement servis en apéritif. Ils peuvent inclure des tranches de jambon, du fromage, des olives, des tomates séchées et des légumes marinés. Les plus connus restent les involtini !
La pasta : c’est sans doute le plat le plus connu de la cuisine italienne. Il existe de nombreuses sortes de pâtes, comme les spaghetti, les linguine, les lasagnes, les raviolis et bien d’autres encore. Les traditionnelles recettes italiennes sont les pâtes carbonara, au pesto, à la sauce tomate ou encore à la bolognaise.
La pizza : probablement l’un des plats italiens les plus populaires dans le monde entier. Elle est faite avec une pâte à pizza fine et croustillante, recouverte de tomates en purée, de mozzarella et d’autres ingrédients au choix, comme de la viande, des légumes ou des fruits de mer. Elle est généralement cuite au four à bois pour un goût authentique.
Les risottos : plat traditionnel de la cuisine italienne, il est généralement fait avec du riz cuit dans un bouillon de légumes ou de viande, avec des ingrédients tels que des champignons, des asperges, des tomates, des fruits de mer ou des épinards.
Le vin : l’Italie est également célèbre pour ses vins de qualité, comme le Chianti, le Barolo, et le Brunello di Montalcino. N’hésitez pas à accompagner votre repas avec un verre de vin rouge ou de vin blanc, selon vos préférences.
Le tiramisu : c’est un dessert à base de mascarpone, de biscuits à la cuillère, de café et de liqueur de cacao. Le tout est assemblé en couches et laissé au réfrigérateur pendant quelques heures avant d’être servi. C’est un dessert rafraîchissant et délicieux, parfait pour finir un repas en beauté.
Les gelati : les glaces italiennes sont célèbres dans le monde entier pour leur texture crémeuse et leurs saveurs naturelles. Les ingrédients locaux sont souvent utilisés pour créer des saveurs uniques.
Le espresso : l’espresso est un type de café corsé qui est très populaire en Italie. Il est généralement servi dans un petit verre appelé un “espresso” et est souvent accompagné d’un biscuit ou d’un petit gâteau.
Le Limoncello : cette liqueur populaire fabriquée à partir de zestes de citron frais et d’alcool. Il est originaire de la région côtière de la Campanie, en Italie, où il est traditionnellement servi glacé après un repas pour aider à digérer. Il est également devenu populaire dans d’autres régions d’Italie et est maintenant exporté dans le monde entier.
La cuisine italienne est riche en plats savoureux et simples, qui mettent en valeur les ingrédients frais et de qualité. Que ce soit pour une pasta, une pizza, un tiramisu, un gelato, ou encore un verre de vin, il y a de quoi satisfaire tous les goûts et toutes les envies. En somme, la cuisine italienne est un mélange de saveurs, de traditions et de modernité, qui attire les gourmets du monde entier. Alors prenez votre vespa et…
