Le réveillon de Noël est un moment unique : un repas chaleureux, un menu soigné, des produits gourmands à déguster et à offrir… Derrière cette magie se cachent les producteurs et …

Choisir une viande pour Noël est souvent l’une des premières questions que l’on se pose au moment de composer son menu. Faut-il miser sur un classique indémodable ? Une viande …

Une recette de poisson pour Noël apporte fraîcheur, finesse et élégance. Idéal pour changer de la volaille traditionnelle, le poisson séduit pour sa légèreté et sa capacité à se marier …

Le plateau de fromages pour Noël est un incontournable du repas. Il réunit en effet les amateurs de découvertes gustatives comme les fans de classiques. Il apporte convivialité, gourmandise et …

Les légumes à Noël sont souvent les grands oubliés des repas de fêtes, alors qu’ils peuvent transformer une volaille rôtie, un poisson festif ou une pièce de boucherie artisanale en …

Le grand dilemme revient à chaque fois que l’on prévoit de déguster des produits festifs : quel pain choisir avec le foie gras ? Est-ce que le pain brioché se mariera …

On en parle partout : dans les médias, sur les emballages et jusque dans les conversations entre amis, sans toujours la nommer directement. Alors quelle est la définition de l’alimentation …

Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe, rien de tel qu’une bonne soupe maison pour se réchauffer ! Quand les recettes de soupes aux légumes sont préparées avec …

La recette du curry japonais a plusieurs avantages : elle est facile à réaliser et se décline de différentes façons selon vos préférences. Vous pouvez ainsi la cuisiner en suivant la …

Préparer une recette avec des champignons, c’est l’assurance de déguster un plat riche en saveurs. L’automne étant la pleine saison des champignons, c’est le moment parfait pour en profiter et …

À l’arrivée de l’automne, le retour des champignons en cuisine est un vrai plaisir ! Qu’ils soient bruns, blancs, frais ou séchés, ils apportent des notes boisées aux plats de …

Voici notre recette des pommes au four rapide à réaliser, revisitée de 3 façons, de manière à ravir les palais salés comme les palais sucrés ! Faciles à préparer, ces …

Croquante, juteuse, sucrée ou acidulée, la pomme se décline en une multitude de saveurs. Les variétés de pommes sont si nombreuses qu’il peut être peu évident de s’y retrouver ! …

Située au cœur du centre-ville, près du patrimoine historique de Rouen, la Boulangerie Bastien est une véritable institution pour les amoureux de gourmandises depuis 2008. Réputée pour ses pains artisanaux, …

Manger de la viande de saison, ce n’est pas une lubie de gastronome pointilleux, mais une vraie démarche responsable. Tout comme les fruits et légumes, la viande connaît des périodes …

Vous sentez l’odeur de pain d’épices et de vin chaud ? Noël approche ! Pour passer de jolies fêtes de fin d’année, Ollca vous accompagne pour préparer un repas de …

Les mois de mai et juin sont toujours assez chargés : entre la fête des mères, la fête de la musique et les jours fériés, on est débordé… Cependant, il …

Entre trouver une idée de cadeau pour la fête des mères et préparer un repas : on ne sait plus où donner de la tête ! Ne vous en faites …

À l’approche des fêtes de Pâques, vos chocolatiers et boulangers innovent pour créer des chocolats originaux qui feront briller les yeux des petits et des grands. Lapins et œufs de …

C’est l’occasion de vous retrouver rien que tous les deux le temps d’un moment romantique avec un dîner de Saint-Valentin fait maison ou livré avec Ollca et vos commerçants de …