Une famille des Halles-Centrales du Havre vous fait voyager en région bretonne !
Franck Quertier vous raconte l’histoire de son parcours en tant que commerçant et vous présente L’Ambassade de Bretagne au Havre, sa boutique située dans les Halles Centrales, suivez le guide!
D’une boulangerie à une charcuterie…
Fils de parents boulangers, Franck Quertier a passé son enfance dans les Halles Centrales du Havre. Enfant, il allait de temps en temps aider les commerçants à ranger leur boutique. Il a commencé à travailler en tant que boucher à 14 ans et a ensuite obtenu un CAP en boucherie-charcuterie. Finalement, il a repris la boulangerie de ses parents avec son frère pendant 7 ans. En 1993, c’est toujours au coeur des Halles qu’il a décidé d’ouvrir une fromagerie-volaillerie qu’il a tenue pendant 3 ans. C’est en 1996 que Franck et sa femme ont racheter la boutique l’Ambassade de Bretagne, toujours dans le lieu où a bercé son enfance ! La rénovation des Halles en 2000 est un merveilleux souvenir pour Franck, en effet, c’était un vrai bonheur de voir cet endroit qui lui tient tant à cœur, s’agrandir et se moderniser !
Aujourd’hui, c’est en famille que continue l’aventure, car leur fille a rejoint l’équipe il y a quelques mois.
Le goût mis à l’honneur
L’Ambassade de Bretagne, ce sont des produits les plus savoureux les uns que les autres ! Vous y retrouverez forcément de quoi régaler vos papilles : du saucisson, de nombreux jambons mais également des plats cuisinés et une gamme sucrée à base de Kouign-amann ! La qualité, la fraîcheur mais également la présentation des produits sont importants.
La famille Quertier souhaite transmettre leur savoir-faire à leurs clients. Franck aura toujours le plaisir de vous conseiller, notamment si c’est pour cuisiner une choucroute, son plat préféré !
L’astuce culinaire de Franck
Saviez-vous que la cuisson de la viande froide se démarrait dans un four froid?
Commandez dès maintenant ses délicieux produits sur la boutique en ligne de l’Ambassade de Bretagne!
