Bienvenue chez Alain Mulet au 18 rue Poullain Duparc. Il a le plaisir et les connaissances requises pour vous faire découvrir le monde de la bière artisanale.
Installé depuis 2014 dans le centre-ville de Rennes, Alain Mulet vous accueille en tant que passionné et zythologue. Il possède en effet des compétences approfondies dans le domaine de la bière, de sa fabrication à sa dégustation, comme un œnologue maîtrise le domaine du vin. Ces connaissances lui permettent de vous conseiller en fonction de vos goûts et vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Il saura aussi vous recommander les bières qui pourront se marier avec un menu spécifique.
Les voyages ont formé cette cave à bières
Le centre-ville de Rennes a ainsi accueilli sa première cave à bières en 2014. Alain Mulet est originaire de Rennes, mais c’est au cours de voyages en dehors de sa Bretagne natale qu’il a découvert la bière et a appris à la connaître. Ces voyages l’ont notamment amené à Amsterdam et Bruxelles, où il a rencontré des spécialistes du domaine, devenus fournisseurs de sa cave pour certains. Ses bières artisanales viennent ainsi de producteurs spécialistes.
Des bières d’origines diverses mais toujours artisanales
L’objectif de cette cave à bières est de sortir des sentiers battus en termes de référencement de produits et de dégustation. Si vous pensez retrouver une des trois cents références de la cave d’Alain dans le premier supermarché du coin, vous faites erreur! Les bières sont sélectionnées avec soin et proviennent de productions artisanales françaises et européennes. L’éventail des saveurs est impressionnant, il y en a pour tous les goûts. Alain Mulet met régulièrement à jour son catalogue afin de varier les dégustations pour ses clients fidèles.
Parmi les références présentes, vous pourrez retrouver:
- des bières bretonnes comme la Brasserie Saint-Colombe
- des bières belges de la brasserie 3 Fonteinen
- des bières européennes comme la Omnipollo – Selassie, venue tout droit de Suède.
Retrouvez la crème de la crème des bières dans la boutique d’Alain Mulet!
