Boire du thé vert matcha, c’est un peu comme adopter un rituel zen venu du Japon, mais avec une touche de modernité. Cette poudre de thé vert, cultivée à l’ombre et finement moulue, était autrefois réservée à la cérémonie du thé. Aujourd’hui, elle s’invite dans nos tasses façon latte, dans nos gâteaux, et même dans nos soins beauté ! Pourquoi un tel engouement ? Parce que le matcha, c’est beau, c’est bon, et ça fait du bien. Et si vous appreniez à faire un thé matcha comme un pro ?
Comment préparer un thé matcha : les bons gestes 🍵
Vous vous demandez comment préparer un thé matcha digne de ce nom ? On vous guide pas à pas. D’abord, choisissez un matcha de qualité premium, d’une belle couleur verte et idéalement BIO.
Pour une boisson chaude, chauffez l’eau entre 70 et 80 °C (pas plus, sinon le goût devient amer). Versez-en un peu (70 ml max) sur une cuillère de matcha dans un bol, puis fouettez avec un chasen (fouet en bambou) en formant un « W » rapide, jusqu’à l’apparition d’une belle mousse verte. Versez le tout dans une tasse à thé et complétez avec un peu d’eau chaude.
🧉 Envie d’un matcha latte ? Complétez avec un lait chaud végétal (amande, avoine, riz, etc.) ou de vache pour une texture onctueuse. Une touche de sirop d’érable (ou pas) et vous avez un latte aussi bon que dans un coffee shop, mais fait maison.
🌞 En été, pensez à la version glacée : fouetter le matcha dans un peu d’eau tiède, ajouter du lait froid moussé (à l’aide d’un petit fouet électrique), une touche de sirop de vanille, des glaçons… et savourer.
Les bienfaits du thé vert matcha à savoir pour l’adopter 🤞🏼
Au-delà du goût, les bienfaits du thé vert matcha sont nombreux. Ce super aliment est riche en antioxydants, notamment en catéchines, qui aident à lutter contre le stress oxydatif et aide à maintenir un poids de forme. Il contient aussi de la L-théanine, un acide aminé qui favorise la concentration sans l’effet excitant brutal du café.
🚩 Mais attention : consommer en excès (plus de 2 à 3 tasses par jour), il peut provoquer des maux de tête, voire des troubles digestifs chez les plus sensibles. Comme pour tout, il vaut mieux en profiter avec modération !
Les bienfaits du matcha sur la peau et les cheveux 🥰
Saviez-vous que les bienfaits du matcha sur la peau sont aussi bluffants que ses effets sur l’organisme ? Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, le matcha aide à purifier les peaux à tendance acnéique. Il peut être utilisé en masque maison, mélangé à un peu de yaourt ou d’argile.
Quant aux bienfaits du matcha pour les cheveux, ils méritent aussi leur moment de gloire : il stimule la circulation sanguine du cuir chevelu et peut être intégré à une huile capillaire pour renforcer les racines.
🍃 Côté conservation, pensez à garder votre matcha dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et frais. Il gardera ainsi toute sa fraîcheur, sa belle couleur verte et ses vertus !
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