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Astuce : préparer des chips avec les épluchures de fruits et légumes

par Morgane Machet
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Notre secret pour réaliser en quelques minutes une délicieuse recette avec les épluchures de fruits et légumes. 🍎🥬

Carottes, pommes, panais, betteraves ou pommes de terre, nombreuses sont les épluchures que vous pouvez utiliser pour réaliser des chips. Vous aurez ainsi utilisé l’intégralité du fruit ou légume et contribuerez à limiter significativement vos déchets.

Chips de légumes & fruits

Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

15

minutes

Cette recette anti gaspi est rapide et simple à préparer.

Ingrédients

  • Fruits et légumes de votre choix

  • Huile d'olive ou de tournesol

  • Sel

  • Piment d'Espelette

Instructions

  • Choisissez d’abord quelques bons légumes de saison, de préférence bio. Les premières pommes de terre, carottes et navets qui sortent de terre en ce moment seront parfaits !.

  • Rincez soigneusement vos épluchures, disposez-les à plat sur une plaque chemisée de papier cuisson.

  • Avec un pinceau, badigeonnez légèrement les épluchures d’huile d’olive ou de tournesol. 

  • Assaisonnez généreusement de sel et de piment d’Espelette

  • Enfournez le tout à 180°C pendant 15 minutes. Laissez les chips refroidir et régalez vos convives 🍹!

    Retrouvez chez votre primeur de quartier de délicieuses fruits et légumes à déguster, de saison et locaux ! 🌸

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