En cuisine

Classée parmi les volailles, la viande de lapin est une viande blanche généralement facile à préparer et à faire cuire, mais la connaissez-vous vraiment bien ? Découvrez tous les secrets …

Volaille d’ornement à l’origine, la pintade domestique est destinée à la production d’œufs et qu’une viande aux saveurs proches du gibier. Espèce délicate à élever, la pintade est appréciée pour …

La viande de poulet est la viande la plus consommée au monde parce qu’elle est peu grasse et se cuisine facilement. Découvrez les différents morceaux de cette volaille à la …

Les techniques de cuisson de la viande varient d’une espèce à une autre et d’une pièce de viande à une autre. Bœuf, porc, veau, agneau, volaille, découvrez les temps et …

Viande blanche, viande rouge, toutes les viandes sont bonnes pour la santé à condition d’en manger avec modération. La viande apporte en effet nutriments et vitamines nécessaires au bon fonctionnement …

La volaille désigne généralement les différents oiseaux de basse-cour qui sont élevés dans le but d’être mangés. Mais, certains mammifères, comme le lapin, font aussi partie de cette catégorie puisqu’ils …

Les charcuteries sont des spécialités réalisées à base de viande particulièrement appréciées et qui existent depuis des millénaires. En effet les techniques de salage et de fumage ont été découvertes …

Que ce soit pour un simple repas familial ou à l’occasion d’une fête, il peut vous arriver de n’avoir ni l’envie ni le temps de cuisiner, ou tout simplement d’avoir …

Conseils pour la préparation des viandes En cuisine, tout n’est pas qu’une question de goûts et d’intuitions. Il peut se révéler très utile de maîtriser quelques techniques de base pour …

Confectionnez vos propres chocolats en famille ! À l’occasion de Pâques, que diriez-vous de confectionner vous-mêmes vos confiseries ?Pour une bonne recette, il faut d’abord de bons produits et les bons …

Y a t-il plus réconfortant que les recettes de nos grands-mères ?À l’occasion de la fête qui les met à l’honneur, nous vous proposons de redécouvrir deux recettes de grands-mères …

La Saint-Valentin approche à grands pas et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous quelques idées pour célébrer cette occasion. Que vous soyez seul(e), en …

Tous les ans, le 2 février se tient la fête de la chandeleur, une fête française incontournable appréciée par petits et grands. Traditionnellement accompagnée par des crêpes, cette fête d’origine …

Le Nouvel An approche à grands pas et vous n’avez pas encore d’idées pour votre menu ? Pas de panique, voici 3 idées de dîner de réveillon pour régaler vos …

Ah la raclette ! Ce plat traditionnel Suisse existe depuis des centaines d’années. Généralement servie lors des longues soirées d’hiver, la raclette est l’occasion parfaite pour partager un moment précieux …

Fête incontournable de l’automne, jour le plus effrayant de l’année, halloween est aussi une bonne occasion de préparer une recette d’halloween originale pour vous ou vos enfants.

Ah le burger ! Ce plat préféré des américains est consommé partout dans le monde mais connaissez-vous sa véritable origine ? Le hamburger est, à notre plus grande surprise, originaire …

C’est la journée de l’amour !  Alors quoi de mieux que de faire plaisir à l’élu(e) de son cœur, en lui préparant un délicieux repas ?  Que vous soyez plutôt …

Le 18 juin se tiendra la journée internationale des sushis. Pour cette occasion, nous vous proposons de préparer vous-même vos sushis. Eh oui, c’est possible !

C’est en mai que vous célèbrerez vos mamans adorées, la fête des mères est l’occasion d’exprimer votre amour pour elles. (plus…)