En cuisine

Les techniques de cuisson de la viande varient d’une espèce à une autre et d’une pièce de viande à une autre. Bœuf, porc, veau, agneau, volaille, découvrez les temps et …

Les Signes Officiels d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) des produits sont bien utiles pour choisir des denrées de qualité supérieure, produites avec un savoir-faire reconnu, et qui …

À l’approche des fêtes comme au quotidien, on a parfois besoin d’un coup de pouce pour trouver une bonne recette pour se faire plaisir à table. Chaque viande ayant ses …

Viande blanche, viande rouge, toutes les viandes sont bonnes pour la santé à condition d’en manger avec modération. La viande apporte en effet nutriments et vitamines nécessaires au bon fonctionnement …

La volaille désigne généralement les différents oiseaux de basse-cour qui sont élevés dans le but d’être mangés. Mais, certains mammifères, comme le lapin, font aussi partie de cette catégorie puisqu’ils …

Les charcuteries sont des spécialités réalisées à base de viande particulièrement appréciées et qui existent depuis des millénaires. En effet les techniques de salage et de fumage ont été découvertes …

Que ce soit pour un simple repas familial ou à l’occasion d’une fête, il peut vous arriver de n’avoir ni l’envie ni le temps de cuisiner, ou tout simplement d’avoir …

Conseils pour la préparation des viandes En cuisine, tout n’est pas qu’une question de goûts et d’intuitions. Il peut se révéler très utile de maîtriser quelques techniques de base pour …

Confectionnez vos propres chocolats en famille ! À l’occasion de Pâques, que diriez-vous de confectionner vous-mêmes vos confiseries ?Pour une bonne recette, il faut d’abord de bons produits et les bons …

Y a t-il plus réconfortant que les recettes de nos grands-mères ?À l’occasion de la fête qui les met à l’honneur, nous vous proposons de redécouvrir deux recettes de grands-mères …

La Saint-Valentin approche à grands pas et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous quelques idées pour célébrer cette occasion. Que vous soyez seul(e), en …

Tous les ans, le 2 février se tient la fête de la chandeleur, une fête française incontournable appréciée par petits et grands. Traditionnellement accompagnée par des crêpes, cette fête d’origine …

Le Nouvel An approche à grands pas et vous n’avez pas encore d’idées pour votre menu ? Pas de panique, voici 3 idées de dîner de réveillon pour régaler vos …

Et pourquoi pas opter pour une raclette originale cette fois-ci ?La raclette, c’est le plat convivial par excellence. On sort l’appareil, on fait fondre le fromage, on partage quelques pommes …

Fête incontournable de l’automne, jour le plus effrayant de l’année, halloween est aussi une bonne occasion de préparer une recette d’halloween originale pour vous ou vos enfants.

Ah le burger ! Ce plat préféré des américains est consommé partout dans le monde mais connaissez-vous sa véritable origine ? Le hamburger est, à notre plus grande surprise, originaire …

C’est la journée de l’amour !  Alors quoi de mieux que de faire plaisir à l’élu(e) de son cœur, en lui préparant un délicieux repas ?  Que vous soyez plutôt …

Le 18 juin se tiendra la journée internationale des sushis. Pour cette occasion, nous vous proposons de préparer vous-même vos sushis. Eh oui, c’est possible !

C’est en mai que vous célèbrerez vos mamans adorées, la fête des mères est l’occasion d’exprimer votre amour pour elles. (plus…)

Le weekend, c’est l’occasion de passer un moment convivial avec vos amis autour d’un bon repas. Quoi de mieux que de faire un brunch maison ! Ce repas complet satisfera autant …