Conseils pour la préparation des viandes En cuisine, tout n’est pas qu’une question de goûts et d’intuitions. Il peut se révéler très utile de maîtriser quelques techniques de base pour …

Les charcuteries sont des spécialités réalisées à base de viande particulièrement appréciées et qui existent depuis des millénaires. En effet les techniques de salage et de fumage ont été découvertes …

La volaille désigne généralement les différents oiseaux de basse-cour qui sont élevés dans le but d’être mangés. Mais, certains mammifères, comme le lapin, font aussi partie de cette catégorie puisqu’ils …

Viande blanche, viande rouge, toutes les viandes sont bonnes pour la santé à condition d’en manger avec modération. La viande apporte en effet nutriments et vitamines nécessaires au bon fonctionnement …

À tous les cheese lover ! 🧀 Aujourd’hui, nous célébrons la Journée mondiale du fromage, une journée dédiée à notre passion commune pour les fromages les plus délicieux, les plus …

Confectionnez vos propres chocolats en famille ! À l’occasion de Pâques, que diriez-vous de confectionner vous-mêmes vos confiseries ?Pour une bonne recette, il faut d’abord de bons produits et les bons …

Partons à la découverte de nos artisans de quartier qui nous racontent avec passion leurs histoires et qui nous font l’honneur de nous partager quelques uns de leurs secrets… Présentez-vous …

Y a t-il plus réconfortant que les recettes de nos grands-mères ?À l’occasion de la fête qui les met à l’honneur, nous vous proposons de redécouvrir deux recettes de grands-mères …

La Saint-Valentin approche à grands pas et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous quelques idées pour célébrer cette occasion. Que vous soyez seul(e), en …

Tous les ans, le 2 février se tient la fête de la chandeleur, une fête française incontournable appréciée par petits et grands. Traditionnellement accompagnée par des crêpes, cette fête d’origine …

En cette journée mondiale de la cuisine italienne, on vous emmène en voyage, direction La Felicità !  La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires et appréciées dans …

Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir ou redécouvrir les origines de la galette des rois, devenue une tradition culinaire française.

Le Nouvel An approche à grands pas et vous n’avez pas encore d’idées pour votre menu ? Pas de panique, voici 3 idées de dîner de réveillon pour régaler vos …

L’hiver est toujours une période qui met à rude épreuve notre système immunitaire ; rhume, grippe, angine… de nombreuses maladies hivernales nous affaiblissent durant cette saison.Longtemps données par nos grands-mères, …

La neige commence à tomber, le froid nous gèle jusqu’à l’os, et on se dit en sortant le matin par un froid terrible…. qu’on se ferait bien une bonne raclette …

Découvrez ou redécouvrez l’histoire du Beaujolais Nouveau 🍷 Événement viticole incontournable en France, l’arrivée du Beaujolais Nouveau est toujours un moment très festif !  En ce 17 novembre, le Beaujolais …

Ah la raclette ! Ce plat traditionnel Suisse existe depuis des centaines d’années. Généralement servie lors des longues soirées d’hiver, la raclette est l’occasion parfaite pour partager un moment précieux …

Fête incontournable de l’automne, jour le plus effrayant de l’année, halloween est aussi une bonne occasion de préparer une recette d’halloween originale pour vous ou vos enfants.

Ah le burger ! Ce plat préféré des américains est consommé partout dans le monde mais connaissez-vous sa véritable origine ? Le hamburger est, à notre plus grande surprise, originaire …