Fraîche, sèche, torsadée, longue, aux œufs, aux légumes… La pâte se décline à l’infini.
Et ça tombe bien, car on adore ça ! Des fois, pourtant, l’inspiration vient à manquer… et la « pasta » pourtant si délicieuse, devient le plat « joker », celui qu’on fait en catimini un soir de semaine pour remplir les petites bouches affamées.
Stop !
En cette veille de journée mondiale des pâtes, nous avons décidé de redonner à la pâte le statut qu’elle mérite. Nous allons vous montrer que les pâtes peuvent constituer un plat délicieux, sans nécessiter des heures en cuisine, et en faisant participer vos enfants.
Pour vous permettre d’en profiter, et de passer un bon (mais pas trop long) moment en cuisine avec vos enfants, nous vous donc proposons une recette facile, basée sur le principe du « one-pot pasta ».
Le « one-pot pasta », qu’est-ce que c’est ?
Il s’agit d’élaborer un plat en utilisant exclusivement une seule poêle / casserole (le fameux « pot »).
J’entends d’ici les puristes crier au scandale… Le « one pot » n’est certes pas une cuisson dans les règles de l’art, mais elle a l’avantage d’être rapide, efficace et surtout ludique ! Et oui, n’oublions pas qu’en cette journée mondiale des pâtes, l’idée est de faire participer nos bambinos.
Alors, aux fourneaux !
Pour cette recette (4pers), vous aurez besoin de :
- 360 g de pâtes
- 90 cl de bouillon
- 2 barquettes de tomates cerises
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 2 carotte
- 2 c à s de concentré de tomate
- Sel, Poivre
- Parmesan (pour la garniture)
Préparation :
- Pelez et hachez finement l’oignon
- Lavez les tomates cerises et les couper en deux
- Détaillez les autres légumes en julienne
- Ajoutez les pâtes et les autres ingrédients dans une poêle / sauteuse
- Versez le bouillon
- Faire cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement
À la fin de la cuisson, l’eau doit être absorbée.
Servir chaud et saupoudrez de parmesan en copeaux.
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Les enfants, à table !
