L’essor des ventes en ligne chez les artisans et commerçants de proximité en France
En 2024, un Français sur trois avait effectué une partie de ses courses alimentaires en ligne. Les poissonneries, primeurs et boulangeries ont largement contribué à cette tendance, avec un nombre croissant de professionnels connectés à travers la France. Ils ont créé leur boutique en ligne afin d’offrir à leurs clients des services tels que la commande en ligne, le click & collect, le retrait en drive ou la livraison à domicile.
Au cours des cinq dernières années, plus de 1000 boulangeries, primeurs et poissonneries ont ainsi lancé leur boutique en ligne pour répondre aux attentes de leur clientèle et tirer parti de l’engouement pour ce nouveau canal de vente.
Plusieurs plateformes telles que Rapidle, Epicery ou Ollca ont soutenu cette évolution en proposant des solutions numériques simples et abordables. Ces sites clés en main permettent aux poissonniers, boulangers et primeurs de quartier de se doter d’une « deuxième boutique » en ligne, rapidement et avec un investissement minimal.
Dans des villes comme Paris, Lyon, Bordeaux, Rennes, Amiens, Boulogne, Lille, Montauban ou Toulouse, il est désormais courant de trouver un ou plusieurs artisans connectés, proposant donc leurs services en ligne.
Qui sont les internautes qui commandent en ligne chez leur poissonnier, boulanger ou primeur ?
Les artisans de bouche ayant développé un site de vente en ligne bénéficient d’une meilleure notoriété et d’une visibilité accrue sur Google et les réseaux sociaux. Cette présence numérique leur permet également d’atteindre une clientèle plus jeune, séduite par de nouveaux modes de consommation.
Les clients numériques adoptent des comportements d’achat souvent différents : leurs paniers moyens sont deux à trois fois plus élevés, leurs achats sont davantage réfléchis (planification pour la semaine, préparation pour une occasion spéciale, découverte d’un nouveau produit ou d’une promotion) et ils accordent une importance particulière au service, en cherchant notamment à gagner du temps, simplifier leurs démarches et réduire leur temps d’attente.
Plus de 80% de ces clients commandent chez leur commerçant de quartier avec leur téléphone mobile, d’où l’importance de se doter d’un site internet à l’ergonomie pensée pour un usage mobile (source Google Ollca).
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Ollca a accompagné plus de 300 boulangers, poissonniers et primeurs en France ces 5 dernières années pour créer une boutique de ventes en ligne
Chez Ollca, depuis 2017, nous avons collaboré avec plus de 300 poissonneries, primeurs et boulangeries dans toute la France. En milieu rural, périurbain ou en centre-ville, les exemples sont nombreux d’artisans qui ont su se lancer dans un projet e-commerce local et créer leur boutique en ligne pour leur commerce de proximité.
Les Vergers Dupré à Lille
- Site internet de ventes en ligne depuis 2017
- Près de 200 produits en ligne
- Service de click and collect et de livraison à domicile
- Mise en avant de paniers de légumes, assortiments de fruits et agrumes de saison
- Mise en avant du site dans le point de vente via des affiches et affichettes
Boulangerie Chambelland à Paris
Site internet de ventes en ligne sur Ollca depuis 2018
70 produits en ligne
Service de click and collect et livraison à domicile
Une forte notoriété en ligne
Une offre complète de pains, viennoiseries, gâteaux et sandwichs.
Poissonnerie Gourmande à Boulogne, Pas-de-Calais
Site internet de ventes en ligne depuis 2021
Boutique en ligne avec un service de click and collect
120 produits en ligne avec mise en avant des plateaux de fruits de mer et poissons issus d’une pêche locale
Une forte visibilité en ligne, notamment sur Google avec un très bon référencement naturel
Une clientèle fidèle attirée par la simplicité pour “réserver” ses produits
Vous souhaitez en savoir plus sur les bonnes pratiques pour créer une boutique en ligne pour votre poissonnerie, primeur ou boulangerie, ou bien pour développer une boutique en ligne ?
N’hésitez pas à prendre contact avec notre équipe pour un rendez-vous de présentation de 30 minutes !
Bonnes pratiques pour créer sa boutique en ligne pour votre commerce
Définir vos objectifs
Déterminez vos priorités avant de vous lancer dans ce type de projet : accroître votre notoriété, augmenter votre chiffre d’affaires, faciliter l’expérience d’achat de vos clients, développer un service de livraison à domicile ou encore fidéliser votre clientèle. Une définition claire et précise de vos objectifs est essentielle pour orienter vos actions efficacement.
Désigner un ou plusieurs collaborateurs responsables du projet sur le long terme
L’ouverture d’une boutique en ligne demande du temps sur plusieurs mois et un intérêt marqué pour les outils numériques. Avoir une bonne connaissance des réseaux sociaux est un atout majeur, car cela permet de toucher une clientèle plus connectée et engagée.
Proposer une offre de produits aussi complète que possible
Rien n’est plus décevant pour un internaute que de ne pas trouver ses produits habituels dans la boutique en ligne de son commerçant. Assurez-vous donc d’inclure l’ensemble de vos produits phares, en particulier les incontournables, et de bien les organiser sur votre boutique en ligne pour une expérience utilisateur optimale.
Optimiser votre référencement naturel sur Google
Pour que votre boutique en ligne soit visible dans les résultats de recherche locaux, enrichissez vos contenus avec des descriptions détaillées, des conseils, ainsi que des informations légales concernant vos produits. Cela permettra d’attirer un trafic qualifié vers votre site.
Communiquer régulièrement en boutique et sur les réseaux sociaux
Faites connaître votre service en multipliant vos actions de communication. Proposez des offres exclusives ou des promotions spéciales uniquement sur votre site internet pour inciter vos clients à explorer votre boutique en ligne.
Mettre en place un espace de retrait rapide (click & collect)
Facilitez l’expérience client en proposant une option de retrait en magasin où vos clients pourront récupérer leurs commandes directement en caisse.
Faciliter la prise de commandes lors des événements spéciaux ou des périodes clés de l’année
Anticipez les besoins de vos clients en proposant des solutions simples pour commander leurs repas de famille ou leurs commandes pour des moments comme Pâques, Noël ou la Saint-Valentin. Précisez la disponibilité des produits et le délai de commande pour lever les freins à l’achat tout en optimisant votre trésorerie.
Proposer des prix cohérents avec ceux en boutique
Assurez-vous que vos prix de vente en ligne correspondent aux prix proposés en boutique physique, pour renforcer la confiance et éviter toute déception chez vos clients.
Encore hésitant ? Retrouvez ici toutes les bonnes raisons de créer une boutique en ligne !
