Ollca vous fait découvrir aujourd’hui une délicieuse recette de salade composée, à base de quinoa, aubergines, tomates et féta. Une idée qui régalera vos papilles !
Salade composée au quinoa
1
personne20
minutesIngrédients
26 g de quinoa cuit
50 g de carottes râpées
50 g de tomates cerises
½ avocat
40 g de feta
50 g de caviar d'aubergines
Quelques graines de courge
Quelques croûtons
Huile d'olive & vinaigre balsamique
Instructions
Dans un bol, ajoutez le quinoa cuit et refroidi, les carottes râpées, la feta et les tomates cerises.
Réservez. Coupez l’avocat en deux. Disposez-le délicatement en tranches sur votre préparation.
Ajoutez le caviar d’aubergines au centre de votre bol.
Parsemez de graines de courge et quelques croûtons de pain, ajoutez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Retrouvez chez votre primeur de quartier de savoureux fruits et légumes à ajouter à vos préparations !
