Confectionnez vos propres chocolats en famille !
À l’occasion de Pâques, que diriez-vous de confectionner vous-mêmes vos confiseries ?Pour une bonne recette, il faut d’abord de bons produits et les bons ustensiles. Rendez-vous chez votre chocolatier de quartier ou pâtissier pour qu’il vous guide. N’hésitez pas à l’interroger, il sera ravi de partager avec vous ses tours de main et secrets de fabrication. Pour la garniture, place à l’imagination ! Chacun pourra créer des gourmandises à son image avec autant de moules individuels que de chocolatiers en herbe.
Le matériel et les ingrédients
Ustensiles de cuisine :
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- Un moule à chocolats
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- Un pinceau
Ingrédients de base pour 6 petits chocolats :
- 70 gr de chocolat noir en pistoles
- 60 gr de lait concentré sucré
Ingrédients personnalisés :
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- 60 gr de noix de coco râpée, d’amandes en poudre, ou tout autre ingrédient pour la garniture de vos chocolats
La préparation de vos chocolats de pâques
- Faire fondre le chocolat au bain marie à feu très doux.
- À l’aide du pinceau, badigeonner les moules de chocolat.
- Mettre votre moule 10 minutes au réfrigérateur.
- Sortir le moule du réfrigérateur, le badigeonner de nouveau et le remettre 10 minutes au réfrigérateur.
- Mélanger la garniture au lait concentré.
- Sortir le moule du réfrigérateur et incorporer la garniture à l’intérieur.
- Refermer vos chocolats en faisant couler sur le dessus le reste de chocolat fondu.
- Passer un couteau sur le dessus du moule pour lisser le chocolat
- Laisser prendre 1 heure au frais puis démouler.
- Dernière étape, la décoration. Laisser libre cours à votre imagination.
Des chocolats pour toutes les occasions !
Ces délicieux chocolats peuvent être dégustés pendant les fêtes de Pâques après avoir été récoltés lors de la chasse aux œufs. Faites plaisir à vos proches et transformez-les en un joli cadeau à offrir en ce weekend festif !
Vous pouvez également commander vos chocolats directement en ligne chez votre chocolatier préféré. Nos artisans ont du talent. Réjouissons-nous et mettons les à l’honneur sur nos tables de Pâques. 🍫
