En cuisine

Parvenir à régaler chaque convive autour d’un repas de Noël n’est pas souvent facile. La majorité d’entre nous opte pour les grands classiques : foie gras, saumon fumé ou volaille farcie… …

Ollca vous présente une recette simple et savoureuse pour un gratin de pommes de terre aux deux fromages réussi.   Ce plat est à la fois crémeux et délicieux, parfait …

Le panais est un légume racine savoureux qui se prête à de nombreuses préparations. Ollca vous dévoile ici plusieurs informations et une recette à base de ce délicieux légume ! …

Quoi de plus savoureux qu’un gratin de chou fleur à déguster à n’importe quel moment de l’année ? Ollca vous dévoile aujourd’hui une délicieuse recette de gratin de chou fleur …

Variété de piments doux, le poivron est un des légumes phares de l’été. Le poivron vert est le plus amer, le poivron jaune est plus doux et le poivron rouge …

Qu’avez-vous prévu pour votre soirée du 31 octobre ? Au programme, on file en cuisine pour préparer un repas d’Halloween, sous forme d’apéritif dinatoire. Pas besoin d’être expérimenté, ces recettes …

Les pâtes, emblème de la cuisine italienne, ont su conquérir le cœur des Français. Que ce soit en plat principal, en accompagnement ou même en salade, les recettes avec des …

La poire est un fruit qui peut se déguster une grande partie de l’année! Néanmoins, toutes les variétés ne sont pas consommées toute l’année. On distingue deux catégories de poires.Les …

La recette de butternut farcie est rapide, facile à cuisiner et super gourmande ! Déclinable selon les goûts et les envies, nous avons choisi d’allier la douceur de la courge …

Parmi les desserts indémodables, nous retrouvons la recette de crumble pomme cannelle. Simple à réaliser, il incarne l’équilibre parfait entre le fondant des fruits et le croquant de la pâte …

Avec l’arrivée de l’automne, c’est le moment idéal pour savourer des plats réconfortants et gourmands. Parmi les incontournables de la saison, le velouté de potimarron aux châtaignes se distingue par …

La blanquette de veau à l’ancienne est un grand classique de la cuisine française, synonyme de repas chaleureux et convivial. Ce plat mijoté, avec sa sauce onctueuse et ses morceaux …

C’est le printemps, et donc le moment de planter vos agrumes 🍊si vous habitez dans une région au climat méditerrannéen. L’orange est le deuxième fruit le plus consommé en France derrière …

Ollca vous fait découvrir aujourd’hui une délicieuse recette de salade composée, à base de quinoa, aubergines, tomates et féta. Une idée qui régalera vos papilles ! Imprimer Salade composéeTemps de …

Découvrez nos astuces imparables pour que votre cuisson des frites soit digne d’un chef et laissez-vous tenter par de nouvelles recettes !  Choisir ses pommes de terre pour des frites …

C’est la pleine saison des cerises !Ce fruit délicieux se décline en plusieurs variétés. Mais laquelle choisir et pour quel usage?Nous vous présentons les 4 variétés les plus répandues en …

Entre avril et juillet, c’est le moment parfait pour cueillir, cuisiner et déguster la rhubarbe !🌿La rhubarbe nécessite peu d’entretien, à condition qu’elle soit arrosée en quantité. Elle résiste aussi …

Pour l’été, rien de mieux que le melon boule de miel pour apporter un touche de fraîcheur à vos papilles ! Sa chair juteuse et sucrée est très appréciée en cette …

En ce début de saison estivale, les courgettes pointent doucement le bout de leur nez dans nos potagers. Une bonne occasion de les cuisiner, en poêlée, gratin ou farcies, découvrez …

Les tomates séchées sont une véritable gourmandise, parfaites pour agrémenter vos plats ou pour être dégustées telles quelles. Leur saveur concentrée en font un ingrédient précieux dans de nombreuses cuisines …