Aubergine, courgette, tomate, poivron, asperge verte, artichaut… Les légumes de saison n’attendent plus que vous !
Alors que les premières températures saisonnières pointent enfin le bout de leur nez, les fruits et légumes d’été sont déjà prêts à être dégustés. Cuits, crus, marinés, grillés ou encore en salade, ils vous accompagneront tout au long de ces beaux jours pour égayer vos plats !
Optez par exemple pour le poivron, qu’il soit rouge, vert ou jaune, il apportera la touche de couleur qui ravivera votre assiette. Très rapide et facile à cuisiner, il se prête à de nombreuses recettes plus savoureuses les unes que les autres.
Vous avez parlé de barbecue ?
Bonne nouvelle, la saison des barbecues est officiellement ouverte ! Quoi de mieux que de bons légumes d’été grillés pour commencer cette belle saison ? Vous avez peut-être déjà acheté les merguez, les brochettes de poulet, l’entrecôte de bœuf ou autres côtes à l’os… Mais avez-vous pensé aux légumes ? Car oui, un barbecue sans ses légumes de saison c’est comme un poulet sans patates.
Élément incontournable de vos grillades d’été, ils sauront accompagner parfaitement votre viande ou votre poisson. Alors, quels légumes mettre sur le grill ? Le poivron, la carotte, l’aubergine, le maïs ou encore même l’asperge seront y prendre tout leur goût. Leur petite note grillée égayera à coup sûr vos papilles !
Chez Ollca, pour être sûr que vous passiez un agréable été plein de saveurs et de vitamines, nous voulions vous partager nos recettes d’été favorites à base de légumes de soleil de vos artisans-commerçants locaux. Retrouvez de nombreuses recettes et bien plus encore sur le blog !
En apéritif, entrée ou plat, profitez de la pleine saison pour redécouvrir les nouvelles saveurs de l’été. Et bien sûr, à déguster sans modération !
