La célèbre fête des amoureux racontée par Hervé, un épicurien de la première heure
Depuis 2015, Hervé Disset est commerçant dans son épicerie fine La Médaille des Saveurs à Boulogne Billancourt. Passionné depuis toujours par les bons produits qui ont une histoire, c’est tout naturellement qu’il s’intéresse de près à l’origine des fêtes traditionnelles comme la Saint Valentin.
L’origine de la Saint Valentin
La Saint Valentin est de nos jours une fête qui célèbre l’amour, souvent autour d’un dîner romantique le soir du 14 février. Il est toujours difficile de déterminer comment est née cette fête. Plusieurs martyrs portant le nom de Valentin auraient marqué l’histoire depuis la naissance de Jésus Christ, mais des doutes subsistent quant à leur véritable existence. Une hypothèse plus probable remonte au Moyen-Âge dans l’aristocratie anglaise. Le 14 février marquant le début de la période de reproduction des oiseaux, ces derniers entament alors des roucoulades dans leur jeu de séduction. On présume que ces chants auraient donné l’idée à certains d’envoyer des poèmes romantiques chaque année à cette période. La tradition a perduré et a ainsi voyagé dans le monde entier par la suite, les petites attentions partagées évoluant selon les cultures au fil des années.
La naissance de La Médaille des Saveurs
On retrouve ces petites attentions à l’origine de la création de la boutique d’Hervé, qui a toujours veillé aux produits proposés à ces proches lors de repas qu’il organise. Il a ainsi commencé sa recherche de produits de qualité il y a plus de vingt ans, constatant au fil des années qu’une tournée de plusieurs boutiques était nécessaire pour trouver tout ce dont il avait besoin. Avec La Médaille des Saveurs, il a réussi le pari de rassembler une gamme complète de produits d’une grande qualité à prix abordables et se définit comme un ambassadeur des petits producteurs. Le nom de la boutique prend tout son sens quand on sait que chacun des produits sélectionné a été récompensé au niveau local ou national pour son savoir-faire!
