Faire ses chocolats de Pâques soi-même? Facile!

Toutes nos astuces pour préparer à la maison ses chocolats de Pâques

Découvrez cette recette de confection de chocolats à réaliser en famille

Le plus difficile sera de choisir les ingrédients! Demandez conseil à votre chocolatier pour choisir les pistoles de chocolat à utiliser pour l’enrobage. Pour la garniture, suivez vos envies! Les moules pour les chocolats étant individuels, chacun pourra laisser place à son imagination et créer des gourmandises à son image.

Du côté du matériel nécessaire et des ingrédients:

Ustensiles de cuisine:

  • un moule à chocolats
  • un pinceau

Ingrédients de base pour 6 petits chocolats

  • 70 gr de chocolat noir en pistoles . Une fois que vous aurez testé la pâtisserie avec les pistoles de votre chocolatier, vous ne pourrez plus vous en passer!
  • 60 gr de lait concentré sucré

Ingrédients personnalisés

  • 60 gr de noix de coco râpée, d’amandes en poudre, ou tout autre ingrédient pour la garniture de vos chocolats

Place à la préparation:

  • Faire fondre le chocolat au bain marie à feu très doux.
  •  À l’aide du pinceau, badigeonner les moules de chocolat
  • Mettre votre moule 10 minutes au réfrigérateur
  • Sortir le moule du congélateur, le badigeonner de nouveau et le remettre 10 minutes au réfrigérateur
  • Mélanger la garniture au lait concentré
  • Sortir le moule du réfrigérateur et incorporer la garniture à l’intérieur
  • Refermer vos chocolats en faisant couler sur le dessus le reste de chocolat fondu
  • Passer un couteau sur le dessus du moule pour lisser le chocolat
  • Laisser prendre 1 heure au frais puis démouler. C’est le moment de laisser votre créativité pour guider pour ajouter vos décorations de Pâques sur votre création. Ensuite, place à la dégustation!

Des chocolats pour toutes les occasions

Ces chocolats peuvent être dégustés pendant ces fêtes de Pâques après avoir été récoltés lors de la chasse aux œufs. Ils peuvent aussi être un joli cadeau à offrir pour faire plaisir lors de ce weekend festif!

Faciles à décliner selon les goûts, ces chocolats faits maison pourront être dégustés autour d’un bon café (de votre torréfacteur local évidemment!) et ils seront parfaits pour accompagner les lapins, poules et autres œufs préparés par votre chocolatier!